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食品包裝業中的紙和塑料

2001-11-17 10:48:09

  人民日報海外版/2001年/11月/ 17日/第010版/綠色生活食品包裝業中的紙和塑料北京化工大學化學工程學院魏杰除了勉強可以算做紙包裝的紙復合包裝外,在飲料市場上,塑料瓶,特別是PET瓶是很主要和很引人注目的包裝。在碳酸飲料、水、啤酒市場上,完全沒有紙包裝的市場;在果汁市場上,紙復合容器與塑料容器相比有較為接近的市場份額;白酒市場上已經出現pet瓶,比如五糧液集團生產的尖莊酒已經全部使用PET塑料瓶。塑料啤酒瓶也正在緊鑼密鼓地研制中,在美歐已經有產品上市。雖然國外有箱中袋式酒包裝,即內層采用鋁塑復合袋,外面加上紙盒包裝,但在國內還沒出現。

  罐頭是食品工業的大類產品,但其包裝主要是金屬和玻璃的市場,雖然有塑料軟罐頭出現,但所占比例還非常有限,沒有紙包裝。

  紙盒裝食鹽已經出現,塑料袋不再是 的包裝材料;塑料袋裝醬油也已經出現,塑料桶裝醬油、醋等已經打破玻璃瓶的一統天下。味精、胡椒粉等小包裝基本是塑料袋的市場,紙包裝很少采用。

  總體而言,塑料比紙在食品包裝中有更廣泛的應用。這與紙塑本身的材質特性相一致,特別是在液體產品包裝上,塑料與紙相比,具有無可比擬的優勢。盡管近年來,使用紙包裝的呼聲日益高漲,但除了快餐盒、飲料杯、方便面杯和少量購物袋外,“以紙代塑”基本上是空談,因為這種提法本身就存在著很大的問題。

  食品包裝是一個非;钴S的領域。新產品層出不窮,但這些改進對紙塑在食品包裝中的應用比例并無本質影響。塑料包裝主要是改進設計,提供更多的方便;改善復合材料的結構,滿足更為嚴格的要求;紙包裝的新產品則側重于功能性的改善。例如美日就開發出了用于果蔬包裝的紙墊,的多吸收果蔬釋放的乙烯和二氧化碳氣體等,并開發出了一些諸如保溫紙、防腐紙一類的產品。

  近年來,“以紙代塑”的呼聲日益高漲。但這種說法缺少證據。人們之所以熱衷于這樣的提法,一是因為看到周圍有大量塑料包裝廢棄物,二是媒體的推波助瀾。

  誰更有利于 ,事實上,任何一次性消費材料,其廢棄物如不妥善處理,不建立一個合理的消費使用的系統,都會造成環境污染。歐洲是環境保護做得很好的地區,但仍然在大量使用塑料材料做食品包裝。他們的包裝廢棄物處理率很高,而且從小就教育孩子養成不亂丟東西的習慣,灌輸“沒有廢品,垃圾也是資源”的概念,并實施了設立分類垃圾箱,對包裝生產企業收取包裝廢棄物回收和處理費以及建立回收處理工廠等一系列措施。我國沒有形成合理的廢棄物處理體系,也沒有在塑料廢棄物處理技術開發和應用上加以扶持,簡單地認為塑料材料不如紙 是不科學和不嚴肅的。

  在環境材料的評價上,歐洲人采用全過程評估的方法,并不認為紙比塑料更符合 要求。從資源和能源消耗上看,塑料比紙少1/2以上;在材料用量上少1 /6*1/5;在加工過程對水體的污染程度上,300個塑料瓶才和一個同容量的紙罐相當。

  另外一點,人們認為紙比較 ,主要是指純粹的紙比較便于回收處理,可實際上,食品包裝上用的紙基本上都需要另外處理,或涂層或復合,以達到要求的特性。比如用于高溫殺菌的紙復合容器,就是紙與塑料和鋁箔等7層復合的產品,這種東西還能稱為紙么,廢氣的復合容器根本不能分解復用,只能焚燒,與同樣可用于果汁包裝的PET相比,后者可完全回收復用。

  民眾對材料是否 的認識,多源于媒體的報道?上У氖侵袊芏嗝襟w熱衷于道聽途說的炒作,專家的聲音反而常常被淹沒。

  比如國外限用PVC故包裝材料,是因為PVC廢棄物在焚燒時會產生有害氣體可消息到了中國,演變成PVC材料有毒;國外限用發泡塑料,主要是禁止使用會破壞臭氧層的發泡劑氟里昂,到中國就變成了禁用發泡塑料;更有甚者,在一家包裝報紙上有報道稱:“由于木材資源的日益匱乏和 的需要,國外有些廠商開始生產紙質家具并認為很有前途……“實在搞不懂他的紙是用什么造的,稻草顯然是不行的,只有上好木材的木漿紙才能有這樣的強度吧!用既浪費能源又造成污染加工得來的紙做家具,怎么會比木頭直接做的家具更 ,紙和塑料在食品包裝中將會長期共存,媒體報道也應多些專業精神,不要因為自己的話語而誤導民眾。


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